ডিম ভুনা কিংবা সেদ্ধ ডিম গোল মরিচের গুড়া ছিটিয়ে খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। কিন্তু ডিম খাওয়ার এই সাধটা ভোগান্তিতে পরিণত হয় যখন ডিমের খোসা ছাড়াতে গিয়ে অর্ধেকটা ডিমই খোসার সাথে উঠে আসে। ডিমের সৌন্দর্য তো নষ্ট হয়ই সেই সঙ্গে বেশ খানিকটা সময়ও নষ্ট হয় ডিমের খোসা ছাড়াতে গিয়ে।
ডিমের খোসা ছাড়ানোর আছে খুব সহজ একটি পদ্ধতি। সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করলে ডিমের খোসা ছাড়ানো কোনো সমস্যাই নয়। জেনে নিন ডিমের খোসা ছাড়ানোর সহজ পদ্ধতিটি।
১) ডিম সেদ্ধ করার সময়ে পানিতে বেশ খানিকটা লবণ দিয়ে দিন।
২) ডিম সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম পানিটা ফেলে দিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ডিমগুলোকে ধুয়ে ঠান্ডা করে নিন।
৩) এবার ডিমের খোসাগুলোকে হালকা আঘাত করে ভাঙ্গা ভাঙ্গা করে নিন।
৪) ডিম গুলোকে কয়েক মিনিট ঠান্ডা পানিতে ডুবিয়ে রাখুন।
৫) এবার ডিমের খোসা ছাড়ান। খুব সুন্দর ভাবে সহজেই ছেড়ে যাবে ডিমের খোসাগুলো।
