আমাদের নিকলী ডেস্ক ।।
প্রথাটি জাপানি। সুশি কি সাশিমির মতো সুখাদ্য নগ্ন নারীদেহের উপর পরিবেশন করাটাকে বলে নিওতাইমোরি। মডেল পুরুষ হলে এই আশ্চর্য ভোজনপন্থার নাম হয় নানতাইমোরি।
নিওতাইমোরি মানে…
জাপানি ভাষায় নিওতাইমোরি কথাটির অর্থ হলো ‘‘নারীর শরীর থেকে পরিবেশন করা (খাদ্য)’’। হালে একে বলে ‘বডি সুশি’।
নানতাইমোরি
পুরুষের শরীরকে পাত্র করে তা থেকে সুশি পরিবেশন করাটাকে বলে নানতাইমোরি।
সামুরাইদের আমল থেকে
জাপানের ক্ষত্রিয়, অর্থাৎ অভিজাত যোদ্ধা শ্রেণির মানুষেরা দশম শতাব্দী থেকে সামুরাই নামে পরিচিত। নিওতাইমোরি প্রথা নাকি তাদেরই আবিষ্কার। যুদ্ধে জয়লাভ করার পর তা উদযাপন করার একটি পন্থা ছিল নিওতাইমোরি।
ইশিকাওয়া প্রিফেকচার
সেখানেই নাকি এই প্রথার শুরু, যা আজ অবধি চলেছে।
মডেলদের ট্রেনিং নিতে হয়
নিওতাইমোরির জন্য মডেলদের রীতিমতো প্রশিক্ষণ নিতে হয়।
কাজটা সহজ নয়
নিওতাইমোরি মডেলদের সারাক্ষণ শুয়ে থাকতে হয়; তার ওপর আবার অতিথিদের সাথে কথাবার্তা বলা বারণ।
পাতার ওপর খাবার
সবুজ পাতার ওপর খাবার পরিবেশন করা হয়, যা-তে তা মডেলের শরীরের সংস্পর্শে না আসে।
সমতল
খাবার শরীরের সমতল অংশে রাখা হয়, যা-তে তা পড়ে না যায়।
নান্দনিক
নিওতাইমোরিকে কলাশিল্পের অঙ্গ হিসেবে দেখা হয়। যেমন মডেলদের, তেমন গ্রাহকদের সেটা শিখতে হয় ও স্মরণে রাখতে হয়।
শ্যাম্পেনের সাথে সুশি
সেটাই হলো সুশি পরিবেশন করার বিধি।
অতিথিদের নিয়মাবলী – ১
নিওতাইমোরি উপভোগ করার জন্য অতিথিদেরও অনেক নিয়ম মেনে চলতে হয়। তার মধ্যে প্রথমেই আসে শৃঙ্খলা ও মিতাচার।
অতিথিদের নিয়মাবলী – ২
অতিথিদের অশ্লীল ইঙ্গিত করলে চলবে না। মডেলদের সাথে কথা বলাও নিষেধ। খাবার শুধু চপস্টিকস দিয়ে খেতে হবে।
যারা অতটা গা করে না
তেমন ধরনের রেস্টুরেন্টে স্রেফ মুখ দিয়েই সুশি তুলে নেয়া যায়।
বিতর্কও আছে
সর্বত্র যে নিওতাইমোরিকে সুনজরে দেখা হয়, এমন নয়। অনেকের কাছে এটা নারীর শরীরকে বস্তু বা পণ্যের পর্যায়ে নামিয়ে আনার সমতুল্য।
অনেক দেশে নিষেধাজ্ঞা
যেমন চীনে নিওতাইমোরি নিষিদ্ধ করা হয় ২০০৫ সালে।
সূত্র : শরীর যখন খাওয়ার পাত্র: নিওতাইমোরি [ডয়চে ভেলে, ৫ জুলাই ২০১৭]
